Descrizione
Un caffè equilibrato dal profumo intenso, dolce al gusto, con sentori fruttati e di cioccolato. Acidità delicata, retrogusto floreale e di pompelmo.
Biologico
Coltivato sulle pendici della montagna, 1500-1600 metri di altitudine, raccolto a mano a più passaggi e processato attraverso il metodo “lavato”, il caffè utilizzato per questa cialda viene prodotto da 2 realtà:
50% Asociación de Desarrollo Integral Sostenible de Quezaltepeque (ADISQUE)-Guatemala
50% Cooperativa Integral Agricola Nueva Esperanza del Bosque (CIANEB)-Guatemala
Importato dalla Cooperativa Shadhilly, in accordo ai criteri del Commercio Equo e Solidale, viene torrefatto artigianalmente e incialdato in atmosfera protettiva da Caffè Agust – Brescia.
